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云南三七的等级是怎么划分的?哪种更好?

2020-03-11 03:45:29    175次浏览

云南是三七的主要产地之一,这里出产的三七质量是很好的,很多人在买三七的时候都知道要买云南三七才是好的,尤其像云南满泽三七那种文山老干货春三七头。不过这里的三七其实还是有等级的划分的,不同的等级价格差距也是很明显的,当然品质自然是不同的。那么云南三七的等级是怎么划分的呢?今天就和大家一起聊聊这个话题。

三七头36.jpg首先就是按照不同的部位来划分它的等级,三七这种植物的根茎、主根、支根和须根都是可以入药的,也都是三七的一部分,而在出售的时候就会按照这几个部位的不同来出售,当然每个部位的价格也是不一样的,叫法也是不同的。

1094821.jpg主根就是常看到的那种三七,被称之为三七头子,价格是较贵的,也是较好的部分了,文山满泽三七质量更好些;而根茎加工成的就是剪口了,相对来说品质也是不错的,接下来就是比较粗的支根加工的就是三七筋条和三七大根两个等级,这个也是经常看到的;再就是细支根和须根就是三七的毛根了,这个的品质就是较差的了。

三七头32.jpg当然,三七头子还根据头的数量有一个等级划分,一般来说头数也少的,价格也就越贵,品质自然就是越高的。常见的分类从10头开始一直到160头和无数头多个等级,每隔10个数为一个等级,等级的不同品质自然也是不同的,当然更为明显的还是价格的差距了,10的头比起无数头的要贵很多。

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  •   番红花其辛辣的金色柱头很名贵,用于食品调味和上色,又用作染料。《圣经·雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味
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